Carlos Bartedis, Director de la Siempre Verde, estuvo presente en Primero Bahía para hablar de lo que será la fiesta de el Camarón y Langostino.
«Es una preparación muy importante para que todo salga al igual que lo más de 20 años que venimos realizándolo, vamos a estar 2, 3 y 4 de abril con la venta de platos típicos en la Siempre Verde, vamos a arrancar desde las 10 de la mañana hasta las 23hs», comenzó contaando Bartedis.
Refirió además que «está llegando hace dos semanas mercadería y acopiándolo, la cámara frigorífica es de gran valor porque nos permite trabajar con tiempo, no solo con ayuda del Puerto sino también con empresas que colaboran con esta entidad de bien público».
«Se abrieron las inscripciones a medidado de febrero, tuvimos más de 300 inscriptos en los talleres, este año incorporamos gimnasia para adultos mayores, también hay ocho cursos más que están completos de cupos. Estamos limitados con la cantidad de días y el espacio físico que tenemos en la Siempre Verde, es algo que nos llena de orgullo que se llenen todos los talleres que son gratuitos para toda la gente de White y alrededores», aseguró.
Admitió también que «Tucho está siempre acompañando y apoyando, además de ser parte de la comisión directiva de la Siempre Verde. Estamos tratando de sumar gente, que siempre es lo más difícil, pero estamos muy acompañados por gente que hace muchos años forma parte».
«Uno de los principales caballitos de batalla es el servicio para fiestas y todo lo que se recauda va a parar a las arcas de la institución. La cosecha de Camarón y Langostino en White es muy buena, el resto al que mejor precio conseguimos, mayormente de Mar del Plata. En semana Santa, ante tamaño evento, todas las instituciones de White tienen la posibilidad de generar los ingresos para estar durante casi todo el año», relató.
Indicó que «está la subcomisión de madres, que dan una mano impresionante, están embelleciendo el salón, organizando los té canasta a beneficio, tenemos muchos pedidos del salón porque es muy cómodo, una fija de todos los años es Ayuda-Le, este año habrá otro para la Orquesta Escuela y entró un pedido de Comercial. Después de la inundación se estuvo trabajando en las instalaciones, todavía falta el revestimiento y pintura del salón, que si Dios quiere, donde haya un espacio esperamos poder lograrlo».
«Pedimos a la gente que vaya con paciencia, habrá mesas para comer en el lugar o llevárselo a su casa. Estará la clásica paella, cazuela, rabas, cornalitos, empanadas y papas fritas, hacemos poca variedad con porciones grandes y chicas para poder cumplir con la calidad en cada una de esas porciones. El sábado 28 se comienza a cocinar los mil kilos de tentáculos, se marca y se guarda todo en la cámara», contó.
